第12回 酵素応用シンポジウム

第12回酵素応用シンポジウムは200名余の参加者を迎え、2011年6月10日(金)にメルパルクNAGOYAで開催いたしました。今回も多くの応募の中から選考された5題の研究にその功績を称えて運営委員会委員長 清水 昌先生(京都大学 名誉教授、京都学園大学 教授)より研究奨励賞が授与され、研究内容が受賞講演として発表されました。

また、企画講演として下記の2題をご講演いただきました。

【企画講演1】食品機能論と味覚分子論を彩る酵素の群像

阿部 啓子(東京大学 名誉教授 / 東京大学大学院農学生命科学研究科 特任教授)

【企画講演2】中国における酵素産業の現状と将来展

陳 堅(中国・江蘇省 江南大学 学長)

委員長挨拶

表彰式

講演

懇親会

プログラム

2011年6月10日(金)
メルパルクNAGOYA 瑞雲・東の間

研究奨励賞受賞講演

演題1・2 座長/淺野 泰久(富山県立大学工学部 教授)

演題3・4・5 座長/小林 哲夫(名古屋大学大学院生命農学研究科 教授)

企画講演1

座長/祥雲 弘文(東京大学 名誉教授)

企画講演2

座長/清水 昌(京都大学 名誉教授、京都学園大学 教授)

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