-
-
The Field of Enzyme ApplicationsCarved Out by Amano Enzyme.
Lĩnh vực sử dụng Enzyme
Thực phẩm, chăm sóc sức khoẻ - y tế, hoá học xanh.
Chúng tôi đang tạo ra giải pháp mới mỗi ngày trong ba lĩnh vực trên.
-
Food
Thực phẩm
Từ trước khi có nhận thức rõ ràng về sự tồn tại của enzyme, loài người đã xây dựng nền văn hoá ẩm thực bằng cách tận dụng tốt các enzyme có trong tự nhiên.
Ngày nay, nhiều loại enzyme được chiết xuất từ vi sinh vật, thực vật và động vật và được sử dụng trong ngành chế biến thực phẩm.
Chúng tôi cung cấp các chế phẩm enzyme cho nhiều lĩnh vực chế biến thực phẩm khác nhau như gia vị (thịt, rau, chiết xuất men), sữa có nguồn gốc thực vật, dầu và chất béo, stevia, cà phê, oligosacarit bia và gạo. -
Healthcare
Chăm sóc sức khoẻ - y tế
Enzyme có thể giúp người dùng cải thiện và duy trì sức khoẻ.
Enzyme của Amano Enzyme được sử dụng trong nhiều lĩnh vực, từ enzyme dùng trong y tế đến sản xuất dược phẩm, đo chỉ số đường huyết và y học tái tạo. -
Green Chemistry
Hoá học xanh
Enzyme không yêu cầu các phản ứng trong nhiệt độ cao hay áp suất cao như tổng hợp hoá học khác. Chúng có thể sử dụng trong điều kiện ôn hoà.
Amano Enzyme cho phép tổng hợp các hợp chất bằng phương pháp sản xuất enzyme ít tác động đến môi trường. Có thể chuyển đổi việc sản suất chất trung gian cho dược phẩm và hoá chất nông nghiệp từ phương pháp hoá học sang phương pháp enzyme.
Ngoài ra chúng tôi cũng cung cấp enzyme khác theo yêu cầu của khách hàng.
Tại sao lại là AmanoAmano Enzyme's strengths.
Lịch sử hơn 120 năm. Thành tích tiêu biểu tại khu vực Châu Á.
Amano Enzyme được khách hàng chọn lựa bởi nhiều lí do khác nhau.
Nhật Bản, nơi Amano Enzyme đặt trụ sở chính, là đất nước trải dài từ bắc xuống nam với đai khí hậu đa dạng, có sự chênh lệch độ cao lớn giữa rãnh Ogasawa có độ sâu 10.000m và các ngọn núi cao khoảng 3.000m như núi Phú Sĩ. Ngoài ra, đây còn là quốc gia có vùng kinh tế biển mở rộng bậc nhất thế giới và có sự da dạng đặc trưng của bốn mùa. Chính vì lý do này, Nhật Bản là nơi sinh sống của rất nhiều loại vi sinh vật thích nghi với nhiều môi trường đa dạng. Và có thể nói Nhật Bản là một trong những quốc gia dẫn đầu thế giới về tài nguyên vi sinh vật.
-
Nhật Bản có nền văn hoá ẩm thực truyền thống 600 năm tuổi, bao gồm những sản phẩm rượu sake, miso và nước tương đặc trưng, được chế biến nhờ quá trình lên men Aspergillus oryzae (một loại nấm mốc được sử dụng ở Đông Á để đường hoá gạo, khoai lang và lúa mạch trong sản suất đồ uống có cồn như rượu sake và shochu, đồng thời lên men đậu nành để làm nước tương mà miso - Nguồn Wikipedia). Amano Enzyme đã sản xuất enzyme từ năm 1948 và đồng thời phát triển liên tục công nghệ sinh học truyền thống như sàng lọc và nhân giống vi sinh vật từ thế giới tự nhiên. Khởi điểm tại Nhật Bản - nơi văn hoá lên men phát triển mạnh, chúng tôi đã khám phá ra chức năng của enzyme từ các vi sinh vật đa dạng và liên kết chúng với công nghệ sinh học tiên tiến để mang lại giá trị mới đến mọi nơi trên thế giới.
-
Chúng tôi cung cấp enzyme cho lĩnh vực y tế và thực phẩm. Trong lĩnh vực y tế, lĩnh vực ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ con người, cần phải có hệ thống quản lí chất lượng tiên tiến. Mặt khác, trong ngành chế biến thực phẩm, enzyme được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau như cải tiến hương vị, tính chất vật lý và nâng cao hiệu quả sản suất v.v. Chúng tôi tận dụng kinh nghiệm và kiến thức đã tích luỹ được trong hai lĩnh vực trên để cung cấp các giải pháp giải quyết vấn đề dựa trên enzyme có tính sáng tạo cao và chất lượng cao.
Chúng tôi nỗ lực nghiên cứu đa dạng các giải pháp công nghệ. Bằng cách kế hợp cả công nghệ tiên tiến và công nghệ truyền thống, chúng tôi tạo ra giá trị độc đáo của Amano Enzyme Nhật Bản. -
Công ty chúng tôi tâm đắc trong việc lí giải sâu sắc các chức năng cần thiết cho từng sản phẩm của khác hàng, từ đó chọn lọc vi sinh vật phù hợp nhất từ thư viện vô số chủng vi khuẩn và tạo ra enzyme tối ưu cho từng mục đích. Là một trong những nơi lưu trữ thư viện chủng vi khuẩn hàng đầu thế giới với khoảng 20.000 chủng, chúng tôi cam kết đưa ra những giải pháp tối ưu nhất.
