OPO/CBE生产工艺
高特异性酶可以减少对环境的影响
高特异性酶可以减少对环境的影响
酯交换技术可分为使用化学催化剂的化学方法和使用脂肪酶作为催化剂的酵素法。与化学方法相比，酵素法的特点是选择性更高，对环境的影响更小。
本公司的Lipase DF “Amano”15 可利用其1,3 位的选择特性，高效生产具有特定结构的甘油三酯。使用这种方法将酶固定在载体上，可以实现更高效的酯交换反应。如需有关固定化酶的其他信息，请与我们联系
解决方案一览
| Omega-3脂肪酸 | OPO/CBE | 牛奶风味 | |
|---|---|---|---|
| Lipase AY "Amano"400SD | |||
| Lipase DF "Amano"15 | |||
| Newlase F | |||
| Lipase MER "Amano" | |||
| Lipase MHA "Amano"10SD | |||
| Lipase A "Amano"12 |
