Proveemos Soluciones Óptimas
Con el propósito de enriquecer el mundo a través de nuestras enzimas, las cuales están estrechamente ligadas a la vida de las personas, trabajamos unidamente con los clientes para solucionar diversos problemas y crear nuevos valores. Esto es posible gracias a la tecnología y a los conocimientos que tenemos, los cuales se basan en "las tres sinergias" desarrolladas a través del tiempo desde la fundación de la empresa.
Sector Médico y Alimentario
Suministramos enzimas tanto al sector médico como al alimentario. Debido a que el sector médico afecta directamente a la salud de las personas, es necesario establecer un estricto control de calidad. Por otra parte, en el procesado de alimentos, las enzimas se utilizan para diversos fines, por ejemplo, para mejorar el sabor y las propiedades físicas y aumentar la eficiencia de la producción. Con nuestra experiencia y conocimientos en ambos campos ofrecemos soluciones enzimáticas para resolver problemas a través de medios creativos y de alta calidad.
Cultivo del Koji y cultivo líquido
Empleamos dos métodos de cultivo: El cultivo tradicional utilizando koji y el cultivo líquido. El cultivo estable del koji requiere alta tecnología, ya que se necesita un manejo cuidadoso de las bacterias. Este cultivo es necesario porque hay enzimas que sólo pueden producirse mediante el cultivo del koji. El cultivo líquido es adecuado para la producción en masa y puede responder de manera estable y rápida a la demanda de enzimas. Por lo tanto, ambos métodos nos permiten ofrecer una amplia variedad de productos que satisfacen los objetivos de nuestros clientes.
Tecnología avanzada y tradicional
Se han producido notables avances en las técnicas biotecnológicas avanzadas, desde el análisis del genoma hasta la aplicación de tecnologías de inteligencia artificial (IA). Por otra parte, en la naturaleza abundan los recursos microbianos que aún no se han descubierto, y como fabricante de enzimas establecido en Japón, tenemos acceso a una gran riqueza de esos tesoros microbianos. Continuamos perfeccionando nuestras técnicas biotecnológicas tradicionales como cribado y cultivo de microorganismos de la naturaleza. Al combinar las técnicas biotecnológicas y las técnicas tradicionales, Amano Enzyme en Japón crea sus propios valores distintivos.
