Café
Nuestras enzimas pueden acelerar el proceso de extracción del café y mantener su calidad evitando que las partículas se depositen en el fondo durante su almacenamiento.
Producción eficaz de los extracto de café
Los granos de café verde se tuestan, se muelen y se extraen para obtener el extracto de café, el cual se transforma en café instantáneo, se embotella y se pone a disposición de los consumidores en todo el mundo. Por otro lado, se presentan algunos problemas: se reduce el rendimiento de la filtración debido al manano del café durante el proceso de extracción, y las partículas del café se asientan o se depositan en el fondo durante el almacenamiento de las soluciones extractivas. Las enzimas han solucionado estos problemas y las personas del todo el mundo han podido disfrutar el delicioso sabor del café.
Solución de Amano Enzyme
Aumenta el rendimiento de la filtración
La mamanasa “Amano” BGM10 hidroliza el manano del café y acelera drásticamente la extracción. Esto reduce el tiempo de la filtración y aumenta la cantidad de los extractos, lo cual trae beneficio económico para los productores del café.
Mantiene la buena calidad del café
Se sabe que las partículas del extracto de café se depositan en el fondo durante el almacenamiento y esto reduce la calidad. Pero la Mansnase "Amano" BGM10 evita que eso ocurra y, además, mantiene la buena calidad por mucho tiempo.
Catálogo de las aplicaciones
Tenemos una amplia gama de catálogos que muestran los diferentes campos en los que se pueden aplicar nuestras enzimas y nuestros productos. Esperamos su solicitud.
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